La Rossana è un'uva bianca che abbonda nei contorni di Belletto, e che concorre colla Fuella, colla Trinchera e col Negrau a fare il vino famoso dei Colli Nizzesi.
I suoi grappoli ordinariamente oblunghi e sottili sono qualche volta grossi ed alati. Gli acini sempre minuti, tondeggiati e di un bianco velato di rosso, contengono una polpa saporita che si scioglie in un mosto dolce il quale diventa amabile colla fermentazione, e modera la forza delle uve nere colle quali è mischiata. [...]