Il Piccolito è una vite che ha ricevuto il nome dalla picciolezza dell'uva che produce. I suoi grappoli non eguagliano quelli del Colorino: sono di lor natura serrati: ma i molto fiori che falliscono nell'allegagione e qualli che restano anche dopo senza sviluppo gli rendono irregolari e con dei vuoti che gli fanno comparire spargoli. Gli acini sono un poco più grossi del Colorino: la loro forma è ovoidale: la buccia è bianca, e si rende ambrata nella maturità: la polpa è mucillaginosa e si concentra con facilità. Il vino è un vino-liquore che ha la riputazione di gareggiare col Tokay e col Capo. È dolce come i vini santi; ma il suo dolce è gentile; e lo spirito che lo anima è così ben combinato che ne rileva la fragranza e gli dà una soavità tutta propria. [...]