La Verdacchia è una delle migliori susine che si conoscano; forse non vi è che la Claudia che le sia superiore, nè credo che possa essere eguagliata da altre che dal Buon-boccone, e dalla Damaschina autunnale, e forse dalla Santa Caterina: tutte le altre susine a me note sono molto inferiori.
[...] il frutto, che rade volte è bino, o trino, resta rarissimo, e sparso così distintamente sui rami che si potrebbe contare.
La sua forma è ovale, tondeggiante alla punta, un poco tumeggiante nel mezzo degradante appena verso il picciuolo ove finisce in una punta molto ottusa.
La buccia è verde, e tale si conserva nella massima maturità, ma è velata da un polline bianco, che modificando il verde del fondo, la fa comparire come cinericcia: questo polline sparisce per poco che si maneggi, e allora la buccia riprende nella parte toccata il verde carico e opaco che le è proprio. [...]