Il Pesco Violetto è un Pesco-noce a frutto spiccagnolo, il quale si distingue dagli altri di questa specie pel violaceo vivo, che ne cuopre la buccia. [...]
Il Frutto, che è il più grosso fra le Pesche-noci, è tondo e ben tornito. La sua buccia, liscia e come lucente, è colorita di un violaceo carico, il quale cuopre quasi per intiero il bianco-giallognolo, che forma il fondo del suo colore.
La polpa è bianca, delicata, e piena di sugo, ma con una vena di acido, che però non è disgradevole: essa si spicca dal nocciolo, che resta come asciutto, e presso del quale si tinge di un rosso violetto analogo a quello della buccia. [...]