[...] La Gran Maddalena Rossa è una delle migliori fra le Pesche: non è grossissima, ma non è picciola; e, quando i frutti sono diradati, gareggiano colle più belle varietà di second'ordine, e si avvicinano alle Cotogne.
È tonda e ben tornita: la sua buccia giallognola è colorita sovente da un lato di un poco di rosso: la polpa è gialla, di una pasta gentile e morbida, ma più compatta di quella delle bianche: il sugo è meno abbondante che in quelle, ma non ne ha l'acido, e ha un gusto più dolce, e rilevato da un profumo che non si trova che nella San Giovanni, ossia nella Duracina precoce. [...]