Il Pero Perla è una delle razze più preziose, che si coltivino nel suolo Italiano. [...]
Il Frutto, di una grossezza mezzana, è fatto a zucchetta, ovale alla base, con collo un poco allungato, e conformato con regolarità e con grazia.
La buccia, che è liscia e come lucente, ha il fondo di un color canarino chiaro, rilevato talvolta da una sfumatura di rosso leggero, che vi si sviluppa dalla parte del Sole, quando vi è ben esposto.
La polpa è bianca, più croccante che morbida, ma gentile, sugosa, e di un gusto dolce e gagliardo.