Il Pero Limone è una varietà del Bolognese che non si è ancora estesa in Italia, ma gode in quel paese di una celebrità antichissima, e possiede delle qualità che la rendono singolare. [...]
I frutti sono di una grossezza mediocre, di un volume doppio di quello delle pere Perle e un poco maggiore di quello delle Bugiarde. La loro forma è piramidale, oblonga, un poco compressa alla corona, tondeggiante intorno ad essa, e poi degradante in un collo piuttosto lungo che si va impicciolendo in proporzione che s'accosta al picciuolo, ove forma una punta sovente un poco ritorta.
La buccia, a principio verde, si schiarisce a poco a poco e si fa giallastra nella maturità, colorendosi da un lato di un rosso a striscie che la rende graziosa. [...]