La Bruttaebuona di Giavenne è una di quelle varietà di Pere, che, nascondendo sotto un esteriore rozzo e di cattiva apparenza una polpa gentile e ricca di sugo, hanno ricevuto per questo i nomi diversi, ma sinonimi, di Bruttaebuona, di Inganna Villani, di Sozzobona, e di Bugiarda. [...]
Il frutto è picciolo e tondeggiante, compresso appena un tantino alla corona e leggiermente appuntato ove s'impianta il picciuolo. La buccia è rozza e coperta di un ruggineo verdastro che si annunzia sfavorevolmente. La polpa è bianca, di un gusto non molto vivo, ma sugosa e liquescente che rinfresca la bocca, e piace al palato. [...]