Il Melo di Astracan è un acquisto recente che l'Italia ha fatto dalla Russia, e che si deve all'amore che i Principi dell'Augusta Casa d'Austria portano alle Scienze. [...]
Il frutto è rotondo appiattito al picciuolo e leggiermente rialzato alla corona: ha la buccia coperta in totalità di un bianco latteo che l'assomiglia quella delle Mele nane o Meline di San Giovanni, e ha la polpa bianca, croccante, gentile e di un gusto mediocre. [...]