Il Melo di Finale, detto ancora Melo Carlo, è una varietà indigena nel Territorio di Finale in Liguria, ove è stata ottenuta di seme. [...]
Il Frutto regolarmente turbinato, qualche volta orbicolare, ha una grossezza più che mezzana nella specie delle Mele. La sua buccia è liscia, tinta nel fondo di un giallo cereo, che la rende come lucente, e di aspetto elegante.
La polpa finissima, brillante alla vista, morbida al senso, e nello stesso tempo croccante, è fragrante, saporita, e sugosa.
Il torso formato, come nelle altre Mele, di cinque cellule membranose, racchiude dei semi bislunghi, appuntati, coperti di una scorza cartilaginosa, e contenenti una mandorla bianca, e leggermente amara. [...]