Il Fico Verdeccio è una delle varietà più stimate del Bolognese, e di quella parte di Lombardia che resta fra la Romagna e il Po'. [...]
La forma del Fico è piriforme, ma compresso alla corona e con un collo che non è quasi sensibile. Ei pende da un picciuólo legnoso, più lungo che nella generalità dei fichi, e circondato di squamme aventi la forma di brattee.
Nello stato di acerbità è verde, lunghetto, e rigato longitudinalmente da una costatura che lo lista tutto in giro, e che mette capo alla corona come a centro comune.
In proporzione che si avvicina alla maturità egli si allarga, e la costatura si rende meno sensibile. Il verde della buccia degrada in un verdastro giallognolo, e finisce per prendere il colore dei fichi cotti dal Sole: allora egli avvizza, ma non si screpola. [...]