Il Fico Regina è una varietà propria al territorio di Roma, e merita d'essere estesa a tutti i paesi ove prospera il Fico. [...]
Il suo frutto sbuccia in Maggio, e matura in Settembre: è grosso, oblongo, ovato alla corona, rilevato nel centro, e poi leggiermente degradante sino a sotto il picciòlo, vicino al quale qualche volta finisce, ed altre volte continua, impicciolendosi in un collo carnoso, ma corto e tornito con molta grazia.
La buccia è coperta di un verde schiarito, che degrada nel bianco, e che è rotto a riprese da una velatura di violaceo, che lo somiglia al Fico Unico della Riviera del Ponente Ligustico.
La polpa è grassa, composta di filetti grossi e carnosi, involti in un miele abbondante, colorito di un rosso di melagrano, e di gusto gentile: [...]