Il Brogiotto nero Fiorentino è uno dei Fichi i più conosciuti e i più pregiati. [...]
I frutti sbocciano nell'estate dalle gemme della messa novella in proporzione che si formano, e maturano continuamente e successivamente in Autunno dal principio di Settembre sino a tutto l'Ottobre.
La loro grossezza è quella dei Fichi più belli. Compressi alla corona, e rilevati dal lato opposto in un collo appena sensibile, in cui è impiantato il picciòlo, offrono una forma larga ed appiattita, ma aggraziata.
Prima di maturare, la loro buccia è di un verde cinereo, ed è listata da una quantità di coste rilevate, che la tagliano dalla base alla cima quasi come una canocchia: esse spariscono a poco a poco nell'avvicinarsi alla maturità, e la buccia, che diventa bruno-violacea, quasi si eguaglia; [...]